鮨屋仕込みの貝類をまるで鮨屋のようなカウンターで
三軒茶屋駅から徒歩3分の三茶貝介。
いわゆる3枚卸の魚介類は置かずに貝類に拘ったブランドです。
特におすすめの牡蠣は、北海道からの直送を中心に、その時季一番魅力的な産地より厳選。
まずは貝の刺し盛・焼き蛤・焼き牡蠣などでシンプルに味わい、蛤の酒蒸しといった
多彩な一品を堪能、〆には貝飯や貝汁をどうぞ。
大将の華麗な手さばきが臨める鮨屋仕込みのカウンターで今宵ナチュールワインを片手に。
からだ想いのナチュールワインが貝類を引き立てます
お料理に合わせて手に取りたいドリンクは、ナチュールワインを中心にご用意。
酸化防止剤を極力使用せず、生産者のこだわりが感じられる個性豊かな顔触れです。
全20種類ほどのワインリストには、ヨーロッパ産を中心に白9種・
赤・スパークリング・ロゼ・オレンジをラインナップ。
2019年に世界のトップ100ワイナリーに輝いた”ケンゾーエステイト”のワインも並びます。
ゆったりとグラスを傾け、素敵なひとときをどうぞ。
